Disfruta esta nutritiva sopa verde con pollo, fideos y calabaza, una receta mexicana completa y económica para toda la familia.
Esta reconfortante sopa verde combina lo mejor de las sopas mexicanas tradicionales: la frescura de los tomates verdes, el sabor del chile y cilantro, junto con la textura de los fideos bien dorados. El pollo aporta proteína de calidad, mientras que las calabacitas añaden nutrientes y un toque de dulzura natural, mismo que equilibra perfectamente el ligero picor de la salsa verde.
Lo mejor de esta receta es su versatilidad y economía: puedes sustituir el pollo por carne de res, o incluso hacerla vegetariana aumentando la cantidad de verduras. El toque final del queso panela le da un contraste cremoso que complementa el caldo aromático. Por ello, es una opción perfecta para los días fríos o cuando buscas una comida completa que rinda para toda la familia sin gastar demasiado.
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