Un plat réconfortant, plein de saveurs d’automne et de gourmandise ! 🍂
✨ Ingrédients
• 250 g de pâtes ou féculents de votre choix
• 1/4 de potiron
• 1 oignon rouge
• 70 g d’halloumi
• 1 filet d’huile d’olive
• 1 Cà C de curry ou paprika
• 1 Cà S de miel, sirop d’érable ou agave
• 1 Cà S de thym
• 1 gousse d’ail
• 50 g de parmesan
• Quelques feuilles de persil frais
• Sel et poivre
✨ Préparation
• Préchauffez votre four à 180°C.
• Coupez le potiron en dés, émincez l’oignon rouge, et coupez l’halloumi en petits morceaux.
• Placez les légumes et l’halloumi dans un plat allant au four, ajoutez l’ail haché, l’huile d’olive, le curry (ou paprika), le thym, le miel, le sel et le poivre. Mélangez bien.
• Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.
• Pendant ce temps, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.
• Une fois les légumes cuits, mélangez-les aux pâtes, ajoutez le parmesan râpé et parsemez de persil frais.
• Servez immédiatement et savourez ce mélange de textures et de saveurs !
đź’ˇ Astuce
• Vous pouvez remplacer l’halloumi par de la feta ou un autre fromage à griller pour varier les saveurs.
• Ce plat fonctionne également très bien avec des gnocchis ou du quinoa à la place des pâtes.
