Hoa Tam giác mạch là loài hoa đặc trưng của vùng núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt nổi tiếng ở các tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng, Lào Cai, v.v.
Một số thông tin về hoa Tam giác mạch:
Tên khoa học: Fagopyrum esculentum
Họ: Rau răm (Polygonaceae)
Nguồn gốc: Có nguồn gốc từ Trung Á, được trồng phổ biến ở vùng cao để lấy hạt làm lương thực.
Đặc điểm của hoa:
Hoa nhỏ, mọc thành chùm, có màu trắng, hồng nhạt, tím nhạt, sau dần chuyển thành tím hồng rồi đỏ tím khi gần tàn.
Thân cây mảnh khảnh, cao khoảng 40–80 cm, có lá hình tim.
Hoa thường nở vào cuối thu, từ tháng 10 đến tháng 12 hàng năm.
Hạt tam giác mạch có hình tam giác, vì thế có tên gọi là "tam giác mạch".
