Malzemeler
1 adet hazır pastaban (pandispanya)
Yarım çay bardağı süt (65 ml) (Islatmak için)
Kreması için;
1 litre süt
3 dolu yemek kaşığı mısır nişastası
2 dolu yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Tencereye 1 litre sütü alalım. İçerisine 1 su bardağı şeker, 3 yemek kaşığı dolusu nişasta, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kakaoyu ilave ederek kaynayana kadar karıştıralım.
Kaynayan muhallebiye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya ekleyerek karıştıralım.
Yağ eridikten sonra ocağı kapatalım ve kremamızı soğumaya bırakalım. Soğurken ara ara karıştırırsanız üzeri kabuklanmayacaktır.
Ardından pandispanyamızın alt katını alalım ve bir kaşık yardımıyla üzerine süt dökerek ıslatalım.
Soğuyan kremadan bir parça alarak pandispanyanın üzerine yerleştirelim ve spatula ile her yerine güzelce yayalım.
Kremamızın üzerine dilediğimiz meyve dilimlerini yerleştirelim.
Pastabanın diğer katını da meyvelerin üzerine yerleştirelim. Üzerine hafifçe bastırdıktan sonra yine sütle ıslatalım.
Tekrar kakaolu kremadan sürelim ve spatula ile kremayı kekin her yerine yayalım.
Tekrar meyve dilimlerini yerleştirelim ve kalan keki üzerine kapatarak hafifçe bastıralım.
Kalan krema ile pastamızın tamamını güzelce kaplayalım.
Dolapta 2-3 saat kadar dinlendirdiğimiz yaş pastamız servise hazır. Afiyet olsun!
