Découvrez le quotidien d'un vigneron face aux défis climatiques. Cette année, un été sec a favorisé un vignoble sain, mais la pourriture reste une menace. Avec 16,5 hectares, dont un d'aligoté, ce domaine s'adapte au réchauffement climatique : vendanges précoces et ombrage des vignes sont désormais la norme. Un aperçu factuel des enjeux viticoles actuels.
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