Dal sedano rapa al cavolo nero, dalla zucca alla ribollita. L’inverno offre tanti ingredienti per preparare ottimi piatti. Ecco cinque ricette dalle quali lasciarsi ispirare per pranzo, cena e dessert.
Vellutata di sedano rapa e carote
Con carote, patate, sedano rapa, cipollotti, nocciole e paprika piccante
[idarticle id="2419892" title="Come idratarsi in autunno e inverno: consigli e ricette nel libro di Angelica Amodei"]
Purè di patate e zucca in forma
Dovrete ottenere un composto compatto, da versare in uno stampo con carta forno
Torta salata di verdure all’aglio orsino ed erba cipollina
Coloratissima. Con melanzane, zucchine, peperoni rossi e gialli
Ribollita toscana
Con pane raffermo, fagioli cannellini, cavolo nero, bietola, verza e carote
[idarticle id="2303614" title="«Io, vegetariana, chef per un giorno nella cucina del Flower Burger»"]
Aranciamisù
Con arance candite, mascarpone, caffè, uova, zucchero e marsala
