Bardak ölçüsü:200 ml
700 gr tavuk eti
çıtır kaplaması için malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kırmızı tatlı toz biber
yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz sarımsak
1 çay kaşığı zerdeçal
bu karışımın 3/1 ini ayırın ve bu kısma
1 şişe maden suyu
1 paket kabartma tozu ekleyin
