✅ Ingredientes:
5 pimientos rojos
200 gramos de queso blanco
1 cucharadita de pimiento rojo grueso
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimiento rojo fino
1 cucharadita de tomillo seco
1/2 zumo de limón
2 cucharadas de vinagre de manzana
1/2 cucharadita de aceite de oliva
1 cucharada de nueces
Instrucciones de preparación:
1- Primero, haz agujeros en los pimientos con un cuchillo. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
2- Una vez listos, hornea los pimientos rojos en un horno precalentado a 220 °C durante 20 minutos, dejándolos asar.
3- Al sacar los pimientos asados del horno, espera a que se enfríen, luego pélalos y retira los tallos.
4- Si te cuesta pelar los pimientos asados, colócalos en una bolsa de plástico al sacarlos del horno, ciérrala bien y déjalos reposar durante 15 minutos. Después, podrás pelarlos completamente. Fácil
5- Ahora, en el procesador de alimentos, añade los pimientos asados, el queso blanco, el pimiento rojo grueso, la sal, el pimiento rojo fino, el tomillo seco, el zumo de limón, el vinagre de manzana, el aceite de oliva y las nueces. Licúa todos los ingredientes.
6- Una vez que tengamos una consistencia suave para la salsa de pimienta griega, la colocamos en una fuente y la servimos a nuestro gusto.
