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Entremets Façon Tarte Tatin : Praliné Pécan, Dacquoise, Caramel Beurre Salé | Cours Pâtisserie Paris

2025-10-09 957 Dailymotion

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Découvre un atelier de pâtisserie gourmand et raffiné avec Willy’s Kitchen ! Réalise un entremets inspiré de la tarte tatin, alliant tradition et modernité. Apprends à préparer une dacquoise aux noix de pécan, un praliné maison, une mousse vanille aérienne et un insert de pommes caramélisées. Repartez avec votre création et toutes les astuces pour réussir un entremets digne d’une vitrine de pâtisserie.