Instructions:
- 1 kg minced meat gives 6-8 burger patties (20% fat)
- Making a small well in the center of the patty keeps it from shrinking and balling up in the center
- don't squeeze while grilling
- flip only once or twice not more.
bon appetit
the link to perfect burger buns
https://www.youtube.com/watch?v=-c3RZDXH84Y
الخطوات:
- كيلو لحم يعطي من 6-8 قطعة برجر
- عمل تجويف بسيط في المنتصف يمنع الانكماش و التكور
- يجب عدم الضغط اثناء التسوية
- التقليب يكون مرة واحدة او مرتان علي الاكثر
بالهناء و الشفاء
رابط عمل خبز البرجر
https://www.youtube.com/watch?v=-c3RZDXH84Y
